Для того, чтобы добавить мясу или овощам на гриле подкопчённый вкус, нет необходимости использовать дополнительные громоздкие приспособления. Эти шайбы от Steven Raichlen размещаются прямо на решётке и через специальное отверстие выпускают дым прямо на прожариваемые куски.
Всего 1-2 таких приспособлений и 45 минут достаточно, чтобы насытить мясо новым вкусом. Изготовлены дымовые шайбы из нержавеющей стали и могут быть заполнены древесными гранулами или щепой. При том совершенно нет необходимости специально их поджигать: будучи установленными на гриле, через 20 минут они самовоспламеняться и начнут выпускать дым.
Небольшие отверстия по всему периметру приспособлений способствуют более интенсивному прогоранию содержимого. Для поддержания дымового эффект, достаточно снять крышку и добавить новое топливо. Диаметр коптильных шайб составляет 7,8 см.
