Это блюдо, выполненное из высококачественного фарфора, предназначено для любителей и ценителей суши. В нем продумано все до мелочей: начиная от круглой формы с углублением для соевого соуса и с широкими полями для размещения различных роллов, суши, сашими и других блюд японской кухни, которые принято обмакивать в соевом соусе, и заканчивая специальными бороздками для китайских палочек.
Благодаря такой продуманной форме все, что необходимо для суши-церемонии размещается в одном блюде и отпадает необходимость в чашечках, досочках и других аксессуарах сервировки, принятых в многочисленных суши-барах. Это блюдо по своей форме напоминает палитру живописца, и это символично, поскольку умение приготовления настоящих суши японцы часто сравнивают с искусством настоящих художников.
Но блюдо от Mint – это не только изысканность и утонченность, но и высочайшая функциональность: так, кромки имеют еле заметный уклон к центру, позволяющий избыткам соевого соуса стекать обратно в центральную часть. Диаметр блюда составляет 32 сантиметра, а высота – 4 сантиметра, что позволяет пользоваться им двумя персонами одновременно.
