Американская компания Viking Range, LLC. разработала газовую плиту профессионального класса с двумя духовыми шкафами, пятью конфорками и сеткой для гриля. Плита оснащена конфорками TruPower Plus с мощностью в диапазоне от 15,000 до 18500 BTU и специальной сверхточной системой регулировки температуры VariSimmer, позволяющей готовить на минимальном огне.
Газовая плита Viking имеет электрическое зажигание, осуществляемое посредством кабеля длиной в 1,2 метра. Мощность духовок достигает 30 тысяч BTU.
Духовки имеют конвекционный, инфракрасный, обезвоживающий и комбинированный режимы, а также специальную систему, позволяющую осуществлять разморозку продуктов.
Теплообмен производится посредством подключения к вытяжке системы ProFlow Convection Air Baffle. Ширина плиты составляет 60 дюймов (152,4 сантиметра), расстояние от стены до края ручки духовки — 73 см, а высота регулируется в диапазоне от 91 до 94 сантиметров.
