Сыру уже более 3000 лет, но и по сей день люди продолжают открывать для себя все новые и новые полезные свойства этого молочного продукта. Известно, что сыр легко плавится при температурах от 55 до 80ºC и в нем содержится не только легко усваиваемый белок и масса микроэлементов и витаминов, но и аминокислота триптофан, способствующая улучшению сна и снятию стрессов. Специалисты голландской компании Boska Holland создали оригинальный настольный мангал для растапливания сыра непосредственно перед его употреблением и добавлением в различные блюда.
Приспособление под названием Partyclette состоит из стального эмалированного противня со складной ручкой из древесины и основания, в котором умещается 3 чайных гильзовых свечки.
Перед приготовлением сыр необходимо разрезать на полоски шириной не более 19 см, затем поджечь свечки, и поместить противень на основание. Буквально на глазах в течение четырех минут сыр начинает плавиться, позволяя полностью контролировать процесс и получить массу необходимой консистенции в зависимости от рецептуры.
Partyclette имеет габаритные размеры 20 х 9,5 х 55 см, при весе в 450 г и поставляется в комплекте с пластиковой лопаточкой, а противень легко моется вручную в теплом мыльном растворе.
