Многие кулинары рекомендуют размельчать мясо и другие ингредиенты, используемые в салатах, кашах, гамбургерах, бутербродах, энчиладос, тако и начинках для пирогов, вручную, избегая применения мясорубок и блендеров, поскольку считается, что таким образом удается наилучшим образом сохранить вкусовые и пищевые качества продуктов. Инженеры американской компании Fusionbrands создали ручной шредер, значительно упрощающий эту процедуру и позволяющий сэкономить массу времени.
Изделие под названием ShredMachine состоит из цилиндрического сосуда с шипами, на которые насаживаемся измельчаемый продукт, и крышки, оснащенной двумя удобными массивными ручками. Шредер имеет диаметр 26,5 см и высоту в 9 см, а для измельчения достаточно несколько раз прокрутить крышку по часовой стрелке. Конструкция производится из термостойкого пищевого пластика, не содержащего бисфенола и легко моется вручную или в посудомоечной машине.
ShredMachine прекрасно подходит для размельчения различных сортов вареного, жареного, печеного или тушеного мяса и рыбы, а также сыров, овощей и фруктов, наилучшим образом сохраняя их вкусовые характеристики.
