Американская компания Po’ Man Grill, Inc. разработала простой и удобный гриль, выполненный в виде железного контейнера с крышкой. Конструкция угольного мангала состоит из стального бака с вентиляционными отверстиями, короба для угля, емкости для спирта и вставки из стальной проволоки с решеткой, которая может быть установлена на четырех уровнях.
Уголь поджигается от спирта и затем в течение 15 минут раскаляется, после чего можно приступить к поджариванию или копчению мяса, рыбы, овощей или грибов. В комплект поставки Po’ Man входит два шампура, а также книга рецептов, в которой конкретно указывается, на каком именно уровне рекомендуется готовить те или иные продукты.
Для копчения древесную стружку рекомендуется поместить поверх раскаленных углей и закрыть крышку. В целях безопасности перед использованием гриль рекомендуется устанавливать на огнеупорную поверхность, в качестве которой можно, например, использовать пару кирпичей. Габаритные размеры Po’ Man составляют 40,6 х 40,6 х 53,3 сантиметра.
