Известно, что вино является напитком, крайне чувствительным к воздействию кислорода и ультрафиолетовых лучей. Оно в полной мере раскрывает свои вкусовые и ароматические характеристики лишь попадая в бокал, окисляясь и подвергаясь так называемой декантации. Поэтому в початой бутылке хранить вина можно не более суток, после чего они теряют свои вкусовые характеристики и становятся пригодными в лучшем случае для приготовления уксуса. Для решения этой проблемы бостонские инженеры разработали и запустили в производство устройство Kuvée, состоящее из умного кожуха и четырех специальных бутылок с разными сортами вин.
Кожух, оснащенный блоком Wi–Fi, надевается на бутылку вина с отвинченной пробкой, после чего на жидкокристаллическом экране появляется полная информация о ее содержимом, включая историю создания вина, отзывы профессиональных сомелье и массу других данных. Кроме того, прямо с дисплея пользователь может осуществить онлайн заказ новой порции понравившихся вин, которые поставляются в аналогичных тарах по зарегистрированному в сети адресу.
Попадание в вино воздуха полностью исключается благодаря умной системе клапанов и наличию инертного газа, препятствующего оксидации. Початые бутылки Kuvée можно хранить в холодильнике до 30 дней, не опасаясь за качество напитка. Система Kuvée особенно эффективна во время больших застолий и вечеринок, позволяя каждому гостю в полной мере удовлетворить свои гастрономические пристрастия и узнать много интересного об этом божественном солнечном напитке.
