По утверждению диетологов и кулинаров, в правильно приготовленных копченых продуктах значительно лучше сохраняются природные микроэлементы, не происходит возникновения транс-жиров, не меняется природная структура и они могут дольше храниться, что крайне важно для охотников, туристов и рыболовов. Кроме того, рыба, приготовленная методом копчения, содержит Омега-3 жиры, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему, на зрение и на состояние организма в целом. Коптильня Ziv’s позволяет легко и быстро коптить мясо, рыбу, овощи, тофу и различные сыры практически в любых условиях и без специальной подготовки.
Стальной каркас складной конструкции имеет высоту в 50 см, а габаритные размеры решетки гриля, расположенной в центре, составляют 29 х 24,5 см. На боковой панели съемной крыши имеется отверстие под термометр, при помощи которого можно контролировать температуру копчения, осуществляемого при помощи древесной щепы или специальных гранул-паллет, засыпаемых в базовый бункер через специальную дверцу.
Сборка коптильни занимает не более трех минут, а габаритные размеры удобной переносной сумочки составляют 40 х 28 х 12 см при весе всего в 6,3 кг, что позволяет легко транспортировать ее как в багажнике автомобиля, так и в туристическом рюкзаке.
